Avec l'apéro, le moment du dessert reste notre partie préférée du réveillon de Noël et du jour de l'an. Et si cette année on changeait les habitudes et on cuisinait des recettes tropicales ? Noix de coco, ananas, papaye... ça y est vous y êtes ? Allez salut la bûche chocolat, nous à Noël on décolle pour Copacabana !
ON COMMENCE PAR UNE SÉRIE D'INSPIRATION DE PRÉSENTATION DE SALADES FRUITS JOLIES JOLIES TRÈS JOLIES MÊME
Source : Craving Arts
Source : Voyage Idée
Source : Delicious snacks
Source : Home Made Recepies
Source : Easy Party
ON CONTINUE AVEC DE SUBLIIIMES BÛCHES EXOTIQUES ET FUITÉES
Bûche Coco Pistache Mangue (Source et recette : Sucre d'Orge)
Sapin de Noël Exotique façon Number Cake (Source et Recette : Régilait)
Buche Exotique Mangue Passion Vanille (Source et Recette : Olivia Pâtisse)
Tarte croustillante aux fruits rouges et vanille (Source et Recette : Les Desserts d'Ici)
Bûche de Noël façon Pavlova aux fruits exotiques (Source : Confit Banane)
Entremet Coco Insert Mangue Passion (Source et recette : Les délices de Marina)
Pavlova Exotique de Noël (Source et Recette : Marmiton)
POUR LES PLUS GOURMANDS (COMME NOUS), ON VOUS CONSEILLE CES PETITS BEIGNETS DE BANANE A TOMBER PAR TERRE DE BONHEUR
(Source et Recette : Bear Naked Food)
ET SI VOUS AVEZ UN COUP DE CHAUD IL Y A AUSSI VOS GLACES PRÉFÉRÉES DE L'ÉTÉ MAIS VERSION RENNES DE NOËL
Achetez une (ou deux, ou trois, on ne vous jugera jamais nous) boîte d'esquimaux au chocolat blanc et décorez les avec des petits bonbons et le tour est joué ! (Source et Recette : Cosmopolitan)
PLUS PROVENÇALE, IL Y A AUSSI LA PANACOTTA AUX ABRICOTS RÔTIS
C'EST OFFICIEL, VOICI LE DESSERT LE PLUS COOL DE NOËL : LA TARTE AUX AUX AUX FRAISES
Ou alors la Tarte HO HO HO fraises c'est comme vous voulez (Source et Recette : Jo Harrington)
ANANAS AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO GRILLÉE
Ceci est probablement une des recettes les plus faciles du monde ! Coupez un ananas, enlevez la peau, trempez-le dans du chocolat fondu et saupoudrez de copeaux de noix de coco croustillants (que vous trouverez au rayon apéritif de votre supermarché). Et BAM ! C'est trop bon.
Source : www.thebeachhousekitchen.com
SUCETTE CHOCO BANANE
Finalement la recette la plus facile du monde c'est celle-là. Épluchez une banane et coupez-là en tranches, puis trempez-les dans le chocolat fondu à l'aide d'un petit pic à brochette. TADAAAA ! Un régal pour les grands et les petits.
VITAMINES BOWL
Mettez de la couleur sur la table avec les Vitamines Bowls ! Associez la mangue, les kumquats, les framboises, les myrtilles, la pomme, le kiwi et le fruit de la passion pour un cocktail fruité aussi beau que bon.
BRUSCHETTA TROPICALE
Ingrédients :
1 tasse de fraises coupées en dés
1 tasse de mangue coupée en dés
1 tasse d'ananas coupé en dés
1 tasse de kiwis coupés en dés
1 baguette coupées en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur
huile de coco
1 citron vert
1/4 de tasse de noix de coco râpée
Instructions :
Passez les tranches de pain au grille pain pour qu'il soit bien croustillant et mettez quelques gouttes d'huiles de coco dessus.
Disposez les fruits mélangés en dés dessus et saupoudrez de noix de coco râpée.
Dégustez en dessert ou en apéro !
Source : www.realhousemoms.com
COCO BOWL
Comme pour la recette du Vitamines Bowl, choisissez une sélection de fruits exotiques : ananas, mangue, papaye et ajoutez quelques fruits des bois : myrtilles, mûres, fraises et framboises pour une salade de fruit colorée et vitaminée. Astuce : utilisez des moitiés de noix de coco pour servir !
Source : www.inspiredbythis.com
PANNA COTTA FRUIT DU DRAGON
Ingrédients :
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
30 g de sucre
2,5 feuilles de gélatine
2 sachets de sucre vanillé
1 gousse de vanille
1 fruit du dragon en dés
Instructions :
Ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Faites bouillir dans une casserole la crème, le lait, les sucres et la vanille (sans les grains).
Portez à ébullition, essorez la gélatine et mélangez le tout jusqu'à ce qu'elle fonde.
Versez le mélange dans des verrines, laissez refroidir puis mettre au réfrigérateur au minimum 3 heures.
Une fois les verrines prêtes, ajoutez le fruit du dragon en dés sur le dessus et servir frais.
Source : www.mariage.net
BROCHETTE D'ANANAS ROTI SAUCE RHUM COCO
Ingrédients :
1 Ananas coupé dans la longueur en tranches de 3cm environ
des pics à brochette en bois (pensez à les faire tremper dans l'eau avant la cuisson pour éviter qu'ils ne prennent feu)
1 brique de lait de coco
1 brique de crème de coco
du Rhum
Instructions :
Faites rôtir les brochettes d'ananas au four à 180° jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.
Mélangez le lait de coco, la crème de coco et le rhum dans un bol et servez avec les brochettes.
MIAM !
VERRINE POIRE, FRUITS TROPICAUX ET COOKIE CHOCOLAT
Ingrédients Biscuit :
220 g chocolat
110 g beurre
155 g farine
30 g cacao en poudre
2 cuillères à café de levure chimique
140 g sucre
50 g sucre en poudre
2 œufs
50 ml lait
5 g sel
Ingrédients Mousse tropicale:
20 g sucre
2 poires William épluchées et en petits dés
200 ml de crème fraîche
2 feuilles de gélatine
2 cuillères à soupe de sirop tropical
Instructions :
Pour le biscuit : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez la farine, le sel, le cacao en poudre et la levure chimique.
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre puis les œufs. Verser le chocolat fondu. Bien mélanger avec une spatule.
Mélanger les deux préparations en ajoutant le lait puis mettre au frigo 1 heure.
Préchauffer le four à 170°C. Sur du papier de cuisson, formez des petites boules de 2,5 cm. Enrober les boules de sucre en poudre. Les cuire 25 minutes puis laisser refroidir hors du four.
Pour la mousse : Tremper la gélatine dans de l'eau froide. Battre la crème fraîche et le sucre. Incorporer dans le bol de la crème la gélatine essorée et le sirop tropical.
Source : www.journaldesfemmes.fr
BARRES ANANAS NOIX DE COCO
Ingrédients :
Pour la croûte :
115 g de beurre non salé, ramolli105 g de cassonade
100 g de flocons d’avoine à cuisson rapide
75 g de farine
45 g de noix de coco non sucrée en filaments
Pour la garniture :
105 g de sucre30 ml de fécule de maïs
1 boîte de 400 ml d’ananas broyé avec le jus
60 ml de jus de citron
2 c. à soupe) de noix de coco non sucrée en filaments
Instructions :
Croûte :
Préchauffer le four à 180 °C et beurrer un moule carré de 20 cm et tapisser le fond de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et presser le mélange dans le moule.
Cuire 10 minutes au four.
Garniture :
Mélanger dans une casserole le sucre avec la fécule, l’ananas et le jus de citron. Porter à ébullition et laisser mijoter en remuant continuellement pendant 7 minutes.
Répartir la garniture sur la croûte, puis parsemer de noix de coco. Cuire au four 20 minutes. Laisser refroidir complètement.
Couper en barres et dégustez !
Source : www.ricardocuisine.com
BUCHE RICOTTA CITRON VERT MANGUE SPÉCULOS
Retrouvez toute la recette ici : www.domayne.com.au/blog/taste-this-tropical-christmas-dessert/
